Roulés de galettes au saumon fumé

Ingrédients :

• 2 Galettes de sarrasin
• 4 tranches de saumon fumé
• fromage frais
• quelques brin d’aneth
• le jus d’un citron
• sel et poivre
• 1 pincée de graines de pavot

Etapes :

1. Tartiner chaque galette de sarrasin d’une fine couche de fromage frais Poivrer et saler très légèrement.
2. Déposer le saumon fumé sur le fromage frais.
3. Arroser de jus de citron et parsemer de brins d’aneth ciselés.
4. Rouler les galettes bien fermement et les couper en rondelles.
5. Parsemer de graines de pavot.
6. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.