Recettes de Noël

On est presque à M-1 des fêtes de Noël ! Je voulais juste vous partager les recettes que j’ai déjà posté l’année dernière ! Je commencerai à poster mes recettes de Noël à partir du 1er décembre !

Vous trouverez ici les recettes de Noël déjà publiée sur le blog :

Indispensables :

• Pain d’épices
• Mélange pour pain d’épices
• Pate de praliné maison
• Pralin maison
• Punch de Noël
• Confit d’oignons
• Confit de figues

Apéritifs :

• Canapés de foie gras et figues
• Roulés de jambon de parme et tomates séchées
• Bouchées de Saint Jacques au citron
• Verrine avocat & crevettes
• Roulés de galettes au saumon fumé
• Crumble au foie gras
• Blinis au saumon et aneth
• Rillettes de saumon
• Mini sapins feuilletés
• Sapin feuilleté au pesto

Entrées :

• Huîtres chaudes & crème à l’échalote
• Coquille Saint Jacques gratinées
• Pain de saumon
• Feuilletés au crabe

Plats :

• Butternut rôtis au four
• Grenadin de veau sauce foie gras
• Cassolettes de Saint Jacques
• Pommes Duchesse
• Foie gras maison

Desserts:

• Bûche chocolat & framboises
• Bûche façon tarte au citron meringuée
• Bûche au praliné
• Bûche de Noël aux 3 chocolats
• Bûche glacée vanille, framboise et mangue
• Crème brûlée au champagne

Gâteaux et biscuits :

• Cake aux fruits confits
• Manalas
• Moelleux de Noël aux épices
• Sablés de Noël au 4 épices

Gourmandises à offrir et à déguster :

• Chocolat chaud gourmand à offrir
• Meringues sapin de Noël
• Raffaello maison
• Rocher au chocolat praliné
• Mendiants au chocolat noir et fruits secs
• Assortiment de truffes au chocolat
• Sucre de Noël
• Chocolats de Noël

Mon matériel de cuisine :

• Moule à bûche = Kit Vienna pour bûche de Noël – Silikomart, il est vraiment top!!!!
• Moules à chocolat, j’utilise un moule à chocolat Tupperware https://amzn.to/3lzV02V et https://amzn.to/3lxvSd9
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